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Ingrédients :

250g de farine

125g de beurre mou

1 oeuf

120g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Gelée de groseille ou toutes autres confitures

 

La recette :

Travailler la farine avec le beurre mou.

Ajouter l'oeuf et le sucre et former une boule.

Laisser reposer une heure.

Abaisser la pâte et découper un nombre paire d'ovales.

Percer la moitié des ovales de deux petits ronds. (j'ai utilisé une bouchon de bouteille d'eau pour faire les petits ronds)

Cuire les sablés entre 10 et 12 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et procéder au montage : un sablé non troué tartiner de gelée de groseille puis un sablé troué et le tour est joué!

Bon Goûter