Foie gras "minute au micro onde" enrobé au speculos

Il vous faut :

1 foie gras frais (entre 400g et 500g)

Sel-Poivre

5 speculos

La recette :

Déveiner le foie gras, le saler, le poivrer et le refermer.

Poser votre foie sur du papier film alimentaire et emballer le bien, le passer au micro onde à peine 3 minutes. Vérifier la cuisson. Une fois cuit, l'égoutter dans une passoire puis l'enrouler dans un papier film alimentaire et le rouler pour faire un beau cylindre.

Le mettre au frais 24 h minimum.

Le déballer du papier film et le rouler dans les speculos préalablement écrasés.

Vous pouvez le servir avec un petit pain aux céréales, un vrai délice!

Bon Ap!