Potage de citrouille

Très simple mais tellement bon...

1 citrouille

1 oignon

1 gousse d'ail

2 petites tranches de lard

1 litre de bouillon de poule

Huile

Sel

Poivre

La recette

Vider la citrouille, et récolter la chair. Réserver.

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le lard taillé en dés. Une fois que ça a bien sué, y mettre la chair de citrouille, laisser mijoter quelques minutes.

En attendant, préparer le bouillon de poule, une fois bouillant, le verser dans la cocotte. Laisser bien cuire. Mixer.

Saler et poivrer.

Vous pouvez l'accompagner de croûtons et d'une chantilly de crème fraiche.

Bon appétit.

Comments

[hellokitty]

super toutes tes idees recettes!