Poire pochée aux épices, enrobée au chocolat noir

Il faut compter une poire par personne.

Ingrédients :

Poire

1 étoile de badiane

1 bâton de cannelle

Du chocolat noir

La recette

Dans une casserole remplie d'eau, mettre la badiane et la cannelle et porter à ébullition, y plonger la poire préalablement épluchée.

Vérifier la cuisson et égoutter la poire (la pointe du couteau doit rentrer sans résistance).

Au moment de servir, faire fondre du chocolat noir au bain marie et le verser sur la poire.

Décorer à votre goût et servir.