Sorbet melon

1 Melon charentais

150 g de sucre

1 verre d'eau

Eplucher votre melon, le tailler en gros cubes puis les passer au mixeur.

Dans une casserole, mettre le sucre et le verre d'eau, porter à ébullition. Retirer du feu et attendre que le sirop réfroidisse.

Un fois froid, verser le sirop dans le mixeur avec le melon, mixer un peu. Mettre au frais une heure.

Mettre la préparation à la sorbetière.

Bonne dégustation...