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Il vous faut :

300 g de poudre d'amande

300 g de sucre glace

2 blancs d'oeuf

1 c.à.s. d'extrait d'amande amer

du colorant rouge

du colorant bleu

 

Préchauffer votre four à 150°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la poudre d'amande, ajouter l'extrait d'amande amer et les blancs d'oeuf. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Diviser la pâte en 3, colorer une pâte en rouge, un autre en bleu et laisser la dernière blanche.

Former des boules et rouler les dans le sucre glace.

Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, applatisser les légérement et enfourner 15 min.

Laisser les refroidir sur une grille.

Bonne dégustation...