La Cocotte Bergamote

15 novembre 2013

Magret de canard aux Mirabelles de Lorraine

Comme j'aime bien mettre de ma Mirabelle Natale partout, j'ai décidé de tester un sucré-salé pour le moins original... La force du canard et la douceur de ma Mirabelle...SAVOUREUSE ASSOCIATION... A vos fourneaux! Pour cuisiner 2 magrets pour 4 personnes,...

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Tags: magret de canard séché, Mirabelles, Magret de canard aux mirabelles de Lorraine, Magret de canard sucré-salé

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14 novembre 2013

Brookie de "Pralinette"

Voilà un gâteau qui m'a fait trop envie... Un Mix du Brownies et des cookies. J'ai puisé cette recette chez "Pralinette en Vadrouille" : http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2007/07/brookies.html Son blog regorge de superbes recettes originales....

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Tags: brownies, brownies au cookies, brookie

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13 novembre 2013

Sablés Bicolores

Issus du magasine "Prima"...Les sablés insolites que j'ai re-baptisé "Sablés Bicolores" ... Tout le monde les adorent parce qu'ils sont jolis mais surtout ils sont très bons! Il vous faut : 300 g de farine fluide 180 g de beurre doux 120 g de sucre 1...

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Tags: sablés, sablés bicolores, sablés colorés, sablés de couleurs

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19 octobre 2013

Gâteau "Mare à cochons"

La base : Gâteau au yaourt au chocolat 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre 1/2 pot de yaourt d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 200 g de chocolat à pâtisser Préchauffer votre...

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Tags: gâteau rigolo, Gâteau d'anniversaire, Ganache chocolat, gâteau chocolat, gâteau mare à cochons

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19 octobre 2013

Gâteau Mario rainbow cake

La recette pour les génoises de couleurs par ici : http://www.lapopottedemanue.com/article-recette-du-rainbow-cake-en-etapes-115650257.html La ganache au chocolat blanc : 200 g de chocolat blanc à pâtisser 100 g de crème liquide 20 g de beurre Casser...

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Tags: Rainbow Cake, Ganache chocolat blanc, Gâteau Mario, Gâteau d'anniversaire

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1 septembre 2013

GRUMBEERKIECHLE (galettes de pommes de terre)

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon (Trébons ou cébar...peu importe : petit clin d'oeil à ma vieille Glaire) 3 oeufs 3 cuillères à soupe de ciboulette Muscade râpée Sel et Poivre Huile pour la friture Peler et laver les pommes de...

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Tags: Galette de pomme de terre

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29 août 2013

Oeuf soufflé

Pour une part : 1 oeuf de la ciboulette Sel-Poivre Lard grillé Séparer le blanc du jaune, et réserver le jaune. Monter le blanc en neige. Ensuite mettre la préparation dans une poêle, parsemer de ciboulette et faire cuire. Le blanc d'oeuf monte. Retirer...

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Tags: œuf soufflé

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31 juillet 2013

Sorbet melon

1 Melon charentais 150 g de sucre 1 verre d'eau Eplucher votre melon, le tailler en gros cubes puis les passer au mixeur. Dans une casserole, mettre le sucre et le verre d'eau, porter à ébullition. Retirer du feu et attendre que le sirop réfroidisse....

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Tags: Sorbet Melon

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28 juillet 2013

Gâteau Macaron Pistache-Framboise

Depuis le temps que cette idée mûrissait dans ma tête... Place à la réalisation... GATEAU MACARON PISTACHE-FRAMBOISE Les coques roses "framboise" : 125 g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 3 blancs d'oeufs (105g) 45g de sucre semoule fin colorant...

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Tags: Macaron géant

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26 juillet 2013

Goûter d'anniversaire thème "LEGO"

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Tags: Gâteau LEGO, goûter d'anniversaire LEGO

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