dimanche 19 octobre 2014

Sablès à la pistache

  Il vous faut : 50 g de pistaches 140 g de beurre mou 90 g de sucre glace 1 pincée de fleur de sel 1 oeuf 250 g de farine La recette Mixer finement les pistaches. Couper le beurre mou en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, le sel, la poudre de pistache et le beurre. Possibilité de le faire au robot avec le pétrin. Incorporer l'oeuf puis un fois le mélange homogène incorporer la farine par petite quantité. Façonner la pâte en forme de boudin et l'envelopper dans du film alimentaire.... [Lire la suite]
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mercredi 1 janvier 2014

Sablés au sirop d'érable et aux noix de pécan

Pour environ 30 sablés, il vous faut : 320 g de farine 1/2 c. à c. de sel 65 g de noix de pécan finement hachées + 30 moitiés de noix de pécan pour décorer 230 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre cristallisé 62 g de sirop d'érable 1 gros jaune d'oeuf 1 gros oeuf légèrement battu de la cassonade pour saupoudrer   Tamiser la farine et le sel dans un récipient. Ajouter les noix de pécan hachées et bien mélanger. Au robot, battre le beurre et le sucre vivement pendant 1 minute, jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par bekiloba à 13:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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