dimanche 6 janvier 2013

Galette des rois au chocolat

2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 140 g de beurre  ramolli (à température ambiante) 3 jaunes d'oeufs un fond de lait 140 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amande 100 g de chocolat   Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans  un saladier, fouetter 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter la poudre d'amande, le beurre en parcelles, et le chocolat fondu. Mélanger bien. Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque du four tapissée de papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette. Étaler la... [Lire la suite]
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samedi 28 janvier 2012

Galette des rois et des reines...

Pourquoi la galette est toujours ronde? Cette année : innovation!!! La galette sera "rectangle", Avec la petite couronne maison!!!! Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 100g de beurre 200 g de poudre d'amande 150g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1 jaune d'oeuf et du lait pour la dorure Préparation : Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs.  Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords. N'oubliez pas d'introduire une jolie... [Lire la suite]
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