lundi 29 octobre 2012

Velouté de moules à la crème de chorizo safranée

Ingrédients : 1,5 l de moules 6 carottes de couleur 1 petit bol de petits pois 1 chorizo De la crème liquide (environ 300 ml) 1 oignon Du persil 1 grosse pomme de terre De l'huile d'olive 1 litre de bouillon de poule + 1 litre de bouillon de poule 1 petit verre de vin blanc Sel - Poivre Safran La recette Bien préparer les moules avant cuisson. Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé, le persil, quelques dés de chorizo, et les moules. Laisser les moules s'ouvrir... [Lire la suite]
Posté par bekiloba à 20:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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