La Cocotte Bergamote

26 novembre 2013

Macaron Chocolat au Lait

La ganache Chocolat au Lait: 170 g de chocolat au lait 20 g de beurre frais 100 ml de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans une casserole, mettre la crème liquide et faire chauffer. Verser la crème chaude dans le chocolat...

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Tags: Macaron chocolat au lait, Macarons sucettes

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25 novembre 2013

Macarons Choco-Cannelle

La ganache choco-cannelle: 100 g de chocolat noir 20 g de beurre frais 100 ml de crème fraîche liquide 1 bâtonnet de cannelle Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans une casserole, mettre la crème liquide avec le bâton de cannelle et faire chauffer....

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Tags: Cannelle, Macarons chocolat, macarons choco-cannelle

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24 novembre 2013

Macaron Pain d'épices

La garniture au pain d'épices : 100 g de pain d'épices (une recette de pain d'épices par ici : http://bekiloba.canalblog.com/archives/2013/11/22/28489170.html) 50 g de beurre mou 5o ml de crème fraîche liquide Mettre tous les ingrédients dans le bol du...

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Tags: macarons, Macarons pain d'épices, Macarons épicés

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23 novembre 2013

Crème Brulèe aux Mirabelles de Lorraine

Pour 6 crèmes brulées : 150 ml de lait entier 500 ml de crème fraîche liquide 7 jaunes d'oeufs 65 g de sucre 3 sachets de thé à la Mirabelle (En passant par la Lorraine) 1 bocal de mirabelles de Lorraine (les dénoyauter) De la cassonade Préchauffer le...

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Tags: Crème brulée aux mirabelles, crème brulée

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22 novembre 2013

Mon Pain d'épices

1 oeuf 60 g de beurre 20 cl de lait 220 g de farine à la meule Type 80 200 g de miel crémeux 60 g de poudre d'amande 40 g de sucre 1 sachet de levure 2 c à soupe de marmelade d'orange 1/2 c à café d'épices à pain d'épices 1 pincée de bicarbonate de soude...

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Tags: pain d'épices

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19 novembre 2013

Foie Gras aux grignotines de Lorraine

1 foie gras frais un paquet de grignotines (mirabelles séchées) dénoyautées, boutique "En passant par la Lorraine..." : http://www.enpassantparlalorraine.fr/fruits-et-confitures/158-grignotines-mirabelles-sechees-250-gr.html sel et poivre Dé-veiner le...

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Tags: Foie gras, foie gras aux grignotines, foie gras aux mirabelles séchées

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15 novembre 2013

Magret de canard aux Mirabelles de Lorraine

Comme j'aime bien mettre de ma Mirabelle Natale partout, j'ai décidé de tester un sucré-salé pour le moins original... La force du canard et la douceur de ma Mirabelle...SAVOUREUSE ASSOCIATION... A vos fourneaux! Pour cuisiner 2 magrets pour 4 personnes,...

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Tags: magret de canard séché, Mirabelles, Magret de canard aux mirabelles de Lorraine, Magret de canard sucré-salé

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14 novembre 2013

Brookie de "Pralinette"

Voilà un gâteau qui m'a fait trop envie... Un Mix du Brownies et des cookies. J'ai puisé cette recette chez "Pralinette en Vadrouille" : http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2007/07/brookies.html Son blog regorge de superbes recettes originales....

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Tags: brownies, brownies au cookies, brookie

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13 novembre 2013

Sablés Bicolores

Issus du magasine "Prima"...Les sablés insolites que j'ai re-baptisé "Sablés Bicolores" ... Tout le monde les adorent parce qu'ils sont jolis mais surtout ils sont très bons! Il vous faut : 300 g de farine fluide 180 g de beurre doux 120 g de sucre 1...

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Tags: sablés, sablés bicolores, sablés colorés, sablés de couleurs

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