Articles populaires – La Cocotte Bergamote

1 avril 2010

Tartelettes mozzarella

Pfffff, je mangerais bien autre chose...quelque chose d'original...Tiens et si j'innovai un peu!!! Et voila le résultat!!! Les tomates mozzarella revisitées façon tartelette Non seulement c'est joli mais super trop bon en bouche et texture bien agréable!...

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Tags: tomates mozza

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17 juin 2013

Macarons à la framboise (base ganache : chocolat blanc)

Les coques de macaron : 125 g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 3 blancs d'oeufs (105g) 45g de sucre semoule fin colorant alimentaire rose fushia Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Mixer ensemble la poudre d'amande...

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Tags: Macaron Framboise

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18 juin 2013

Tartelettes salées "Mimosa-avocat et crevette"

Des fonds de tartelettes salées Des petites crevettes 6 oeufs DURS 1 avocat le jus d'un demi citron sel, poivre 1 cuillère a soupe de mayonnaise 1 gousse d'ail de la ciboulette Éplucher et couper les oeufs durs en 2, récolter les jaunes, les mettre dans...

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Tags: tartelettes salées

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6 mars 2013

Pop cake aux madeleines de COMMERCY

Pour 12 Pops Cakes : 10 madeleines de Commercy 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 200 g de chocolat à pâtisser 12 bâtonnets à sucettes décor (ici : coco en poudre, vermicelles et éclats de pistache) La recette : Mixer les 10 madeleines. Ajouter le...

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Tags: pops cakes

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21 mai 2012

Magret de canard séché aux herbes de provence et graines de moutarde

Après 3 longues semaines d'attente, je vous présente : Mon magret séché aux herbes de provence et graines de moutarde 1 magret de canard Des herbes de provence Du gros sel Des graines de moutarde Dans un plat, mettre du gros sel y poser le magret de canard...

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Tags: magret de canard séché

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14 mars 2012

Bruschetta de Chris

Les courses : 2 poivrons jaunes 2 poivrons oranges 2 poivrons rouges 2 aubergines 3 ou 4 tomates 1 gros oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail huile d'olive au basilic du pain des olives noires dénoyautées des pignons de pin (facultatif) La recette Laver...

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Tags: tartine

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16 mars 2013

Irrésistible Pomme d'Amour

Pour 4 Pommes d'Amour irrésistibles : 4 pommes type "golden" 150 g de sucre 30 g de miel 5 cl d'eau 1 cuill. à café de jus de citron colorant rouge Les étapes à suivre Planter une brochette dans chaque pomme au niveau de la queue. Dans une casserole,...

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Tags: Pomme d'amour

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7 avril 2013

Crakers au parmesan, gruyère et graines de pavot

125g de farine 100g de parmesan 100g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel des graines de pavot du gruyère Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le beurre, l'oeuf et le sel. Étaler la pâte, découper des formes avec un emporte-pièce. Parsemer...

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Tags: Crakers

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22 décembre 2013

Macaron Framboise d'Amour

Ganache à la Framboises : (Préparation minimum 4 h auparavant) 100 g de framboise 100 g de chocolat Blanc Faire fondre le chocolat au bain-marie avec les framboise et mixer le tout. (Je préfère sans les grains de framboises : il suffit de faire cuire...

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30 décembre 2012

Salade d'hiver

Pour 2 personnes : 1 fenouil 1 grosse endive Des noix Vinaigrette de votre choix La recette : Émincer le fenouil et l'endive après les avoir lavé. Mélanger les bien ensemble et ajouter des noix puis la vinaigrette. Servir.

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Tags: salade, endive, fenouil

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14 novembre 2013

Brookie de "Pralinette"

Voilà un gâteau qui m'a fait trop envie... Un Mix du Brownies et des cookies. J'ai puisé cette recette chez "Pralinette en Vadrouille" : http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2007/07/brookies.html Son blog regorge de superbes recettes originales....

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Tags: brownies, brownies au cookies, brookie

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28 mai 2013

Biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat

En chinant par-ci, par-là... J'ai trouvé cette recette immédiatement essayée et adoptée... La recette par ici : http://lesdelicesdecapu.canalblog.com/archives/2012/05/31/24388498.html J'ai remplacé le muscovado par de la cassonnade. Et voici le résultat...

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Tags: biscuit aux flocons d'avoine, biscuit aux flocons d'avoine et au chocolat

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5 janvier 2013

Chips d'épluchures

Des épluchures de pommes de terre et de patates douces (bien frotter ses légumes sous l'eau avant d'éplucher). Un petit tour dans la friteuse chauffée a 180°C. Égoutter sur une feuille de papier absorbant type "sopalin", saler légèrement. Vos petits bouts...

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Tags: Chips maison, Chips épluchures

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28 janvier 2012

Timbale de Torsades aux olives noires,copeaux de fromage de brebis sous son filet d'huile d'olive et sa feuille de menthe

Facile, Rapide, Pas cher... Timbale de Torsades aux olives noires Copeaux de fromage de brebis Sous son filet d'huile d'olive et sa feuille de menthe Bon Appétit

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Tags: pates

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14 octobre 2012

Goûter d'anniversaire Thème CIRQUE

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Tags: CIRQUE, goûter d'anniversaire, goûter d'anniversaire thème Cirque

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2 janvier 2013

Bonne et Heureuse Année 2013

Que 2013 comble tous vos besoins et toutes vos envies tout en vous gardant en bonne santé... Tous mes voeux de bonheur culinaire... A trés vite... CHRISTELLE

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25 décembre 2013

Noyeux Joël 2013

La Cocotte Bergamote vous remercie de vos nombreuses visites et vous souhaite une agréable journée de Noël A très vite pour de nouvelles aventures culinaires Chris

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26 juillet 2013

Goûter d'anniversaire thème "LEGO"

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Tags: Gâteau LEGO, goûter d'anniversaire LEGO

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31 janvier 2012

Nems maison

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Tags: nems porc

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28 décembre 2013

Décoration de table "Noir, vert anis et or"

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Tags: décoration de table

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19 septembre 2011

Macarons au chocolat

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Tags: macaron chocolat

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24 janvier 2010

Décoration de Table pour Noël 2009

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24 janvier 2010

Décoration pour plafond

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1 janvier 2014

Bons Voeux 2014

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